미식 경험1 페퍼젤리잼: 달콤함과 매콤함의 완벽 조화! 식탁에 색다른 활력을 불어넣고 싶으신가요? 빵에 발라 먹는 평범한 잼을 넘어, 요리의 풍미를 한층 더 끌어올려 줄 특별한 소스가 있습니다. 바로 달콤함과 매콤함이 어우러진 페퍼젤리잼(Pepper Jelly Jam)입니다. 이 독특한 맛의 잼은 어떻게 만들고, 어떤 요리에 활용할 수 있을까요? 오늘은 페퍼젤리잼의 매력과 다양한 활용법, 그리고 그 특별한 맛의 비밀을 자세히 파헤쳐 보겠습니다!페퍼젤리잼이란 무엇인가요? (정의와 특징)페퍼젤리잼은 이름 그대로 '고추(Pepper)'를 주재료로 하여 만든 잼입니다. 일반적인 과일 잼과는 달리, 달콤한 맛에 고추의 매콤함이 더해져 독특하고 매력적인 풍미를 자랑합니다. 주로 피망, 할라페뇨, 세라노 고추 등 다양한 종류의 고추를 사용하며, 설탕, 식초, 펙틴 등을 .. 2025. 7. 2. 이전 1 다음
